硬度計檢測西瓜的成熟度是否可行？

水果硬度計檢測西瓜的成熟度是否可行？

        西瓜含有大量水分，算是夏季最受歡迎的水果之一，顧客在買西瓜時最注重的無非是西瓜熟不熟，因此，有小販在賣瓜時帶上了檢測儀，可以當場檢測西瓜的成熟度。

        所謂的水果成熟度檢測儀實際上就是果實硬度計。果實硬度是指水果單位面積承受測力彈簧的壓力，小販主要是通過水果硬度來反映果實有沒有成熟。他們把測得的幾個熟西瓜的度數的平均值作為參考標準，在這個度數上下一兩度之間的瓜基本上都是熟的。

        不過南京農業大學園藝學院的汪良駒教授對這種檢測儀的準確度提出了質疑。他認為，西瓜的硬度和成熟程度沒有直接聯系，有時沒熟的瓜可能硬一些，熟了的可能反而不太硬。他提醒消費者，在選瓜時還是要遵循傳統的一敲二看的辦法，除了看表皮花紋是否清晰，也要看埂子是否新鮮，果臍是否長足。除此以外，也可以通過西瓜比重來判斷西瓜是否成熟。

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